Лепиња

Лепиња се меси слично као и хлеб, али са мање брашна и нешто више квасца, да би тесто било што мекше и ваздушастије. Пошто се тесто растањи, пече се на плотни или у тигању. У лепињу се стављају разни надеви – пљескавице, ћевапи, кајмак. Посебно је популаран босански сомун, рупичаста лепиња правоугаоног облика од жилавијег теста. На пола расеченим сомуном прекривају се ћевапи док се пеку, а у њему се и служе. Лепиња је посебно погодна за све српске fast-food варијанте.